ISO14001の要求事項の中には、具体的に項目を指定して環境負荷の低減を規定したものはありません。しかし、例えば、環境負荷を低減させる工程の採用をする検討を期待されています。つまり、企業などの組織が公表しないかぎり確実に負荷低減になる項目を外部からしることは不可能です。ISO14001の要求事項とは必ずしも関係はありませんが、現在は多くの企業が環境報告書を公表しており、その中で環境負荷の低減を公表しているので、環境報告書を見て確認するのがよいと思います。